Táo tàu tiềm chôm chôm

Ngoài việc rất dễ làm, nguyên liệu giản đơn, món ăn này quí vị có thể dùng nhiều trong mùa hè mà không lo bị nóng.

NGUYÊN LIỆU

Chôm chôm: 1 hộp
Hạt sen tươi: 30g
Thịt xay: 200g
Giò sống: 100g
Cà rốt: 50g
Táo tàu: 10 trái
Ngò rí: 1cọng
Lá dứa: 2 cọng
Cọng hành lá
Muối, tiêu, đường, dầu chiên
Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Chôm chôm bỏ nước, để ráo. Táo tàu ngâm nở. Hạt sen luộc chín.– Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt băm thật nhỏ.– Làm nhân: Quết nhuyễn giò sống với 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® sau đó trộn thật đều với thịt heo, cà rốt, hành rối nhồi nhân vào từng trái chôm chôm.

2. Cách thực hiện:

Nấu táo tàu và lá dứa với 1 lít nước đến khi táo tàu chín mềm, cho chôm chôm, hạt sen vào hầm đến khi chôm chôm nổi lên là chín, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1m đường. tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc táo tàu tiềm chôm chôm ra tô, rắc thêm ngò rí. Dùng nóng.

Quết nhuyễn giò sống trước khi trộn các nguyên liệu còn lại để nhân dai hơn.Lá dứa giúp cho nước súp có vị ngọt thanh.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)